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【原创】药食同源--浅谈中国传统的饮食智慧(前言及目录)  

2012-03-02 11:02:00|  分类: 【国学】【黄帝内 |  标签: |举报 |字号 订阅

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去年给一家保健品公司写的有关药食同源的文章,

以编辑为主,原创内容较少,因为这样的资料很多,

但整篇文章是按照我的思路和理解整理的,希望能给大家些帮助。

也请各位业界朋友交流指正。

 

 

 

药食同源--浅谈中国传统的饮食智慧

 

 

屠静荃

 

 

前言

 

 

民以食为天,吃什么和怎么吃,不仅关系到个人的健康,更关系到整个民族的命运和国家的富强!少年强则国强,我们每个人都健康,才能有一个强大的民族和强大的国家!

 

纵观中国历史,中国不仅有着悠久深厚的儒道释文化,更有着科学和人性化的饮食文化。

 

在中国,最早的医学圣经---《黄帝内经》中就提出“天食人以五气,地食人以五味……味有所藏,以养五气,气和而生,津液相成,神乃自生。-----《素问·六节藏象论》”指出了人要吃五谷杂粮才能身体健康。

 

现代人,喝可乐,吃薯条,补充蛋白粉,维生素,速食品,生活似乎快捷了,食物更美味了,但各种疾病却有增无减,癌症,在二十年前鲜闻的疾病,现在成了“常见病”!为什么?

 

现代营养学家们纷纷困惑了,难道,我们的现代化错了吗?人类已经不会奔跑,肌肉在萎缩,免疫力下降,高血压,糖尿病,老年痴呆,五脏六腑的机能逐渐衰落,人类不再是进化,而是在“退化”!

 

就像一首歌里唱到“再也不能这样过,再也不能这样活”。改变生活方式,重建人类健康刻不容缓!

 

 

 

 

目录

 

第一章 传统的智慧

 

 

第一节 《黄帝内经》

一、《黄帝内经》的独特医学理论

1、生命的秘密

2、阴阳五行

3、天人合一

二、《黄帝内经》的养生智慧

1、药食同源

2、食物的性格--性味

3、食物的归经

4、养生的最高境界

第二节 孔子的养生智慧

第三节 宫廷养生----中国长寿帝王的养生之道

 

第二章 药食同源

 

第一节 食材选择

第二节 食补的原理

第三节 食补的禁忌

第四节 茶和酒

 

第三章 快乐一生

 

第一节 情志养生

第二节 适量运动

第三节 艺术陶冶情操

 

 

 

附件:

1、五行归类简图

2、食物归经谱

3、《关于吃饭的十二条规矩》

4、《历史上长寿帝后的养生食疗方法》

5、常用食材的性味介绍

6、《十二时辰养生法》

7、《癌症不是病》

 

参考书目:《黄帝内经》《论语》《饮食养生》《中国药膳与食疗》

 

 

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